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Ernährungsinfos

Welche Supplements brauchen “Veganer” wirklich?

Man “muss” doch Fleisch essen und Milch trinken um ausreichend mit allen Nährstoffen versorgt zu sein, ansonsten “muss” man doch hunderte Tabletten nehmen. Das ist doch nicht natürlich! Genau das höre ich immer wieder und deshalb möchte ich damit heute hier aufräumen. Inhalt Klick hier für mehr Was braucht der Mensch an Nährstoffen? Hast du …

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Landwirtschaft und unsere Ernährung

Hier schauen wir uns einmal an wo ein großer Teil unserer regionalen Lebensmittel herkommt und was das für unsere allgemeine Ernährung bedeuten kann. Zu Beginn mal eine Frage: Weißt du welche Lebensmittel in Deutschland angebaut werden? Was wird in Deutschland angebaut? Deutschland hat eine Fläche von  35,7 Millionen Hektar (1 Hektar = 100x100m = 10.000 …

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Süßkartoffel

Saison ganzjährig Allgemeine Informationen: Ursprünglich wird durch neue Forschungen vermutet das die Süßkartoffel aus Asien stammt.Bis hierher war aber eher Südamerika als Heimatort benannt. Heute wird die Süßkartoffel noch immer in eher tropischen Ländern angebaut unter anderem die USA, Karibik, China, Israel und Afrika. Nährwerte in Süßkartoffel auf 100 Gramm: Der Wasseranteil von Süßkartoffel beträgt …

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Spinat

Saison März – Mai und September – November Allgemeine Informationen: Wo Spinat wirklich her stammt kann man heute nicht genau sagen. Man schätzt aber, dass er aus dem Orient stammt und über Spanien und Frankreich irgendwann um 11 hundert nach Deutschland kam. Wie Spinat wohl sehr bekannt wurde ist durch die Comic Figur Popeye, der …

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Protein

Was ist Protein? Protein bei vielen auch unter Eiweiß bekannt ist ein Makronährstoff in unserer Ernährung.Proteine sind mehrere verbundene Aminosäuren. Es ist neben Kohlenhydraten und Fetten ein energieliefernder Nährstoff.(4,1 kcal pro Gramm) Wofür ist Protein im Körper zuständig: Proteine finden wir in jeder Zelle in unserem Körper. Es ist zuständig für den Aufbau von körpereigenem …

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Vitamin D

Was ist Vitamin D? Vitamin D ist das einzige Vitamin das nicht typisch ist für diese Gruppe. Es kann über die Haut bei Sonneneinstrahlung selber gebildet werden Wofür ist Vitamin D im Körper zuständig: Unter anderem ist es für einen geregelten Calcium- und Phosphathaushalt in unserem Blut zuständig.Zudem ist es auch wichtig für die Knochenbildung …

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