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Rezepte

Die Besten veganen Waffeln

Du bist auf der Suche nach DEM Waffelrezept? Dann habe ich hier genau das Richtige für dich. Das schöne an diesem Rezept ist, egal ob jemand sich mischköstlich, vegetarisch oder auch vegan ernährt, es schmeckt wirklich allen. Du glaubst das noch nicht? Dann probier es einfach mal aus und schreib mir dann gerne dein Feedback …

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Couscous Salat

Couscous Salat

Dieser Couscous-Salat ist einfach, schnell und lecker​ Couscous ist für mich ein Allrounder und immer in meiner Küche zu finden.  Der riesige Vorteil ist vor allem, dass er nicht gekocht werden muss, sondern ein ziehen lassen in heißem Wasser (Gemüsebrühe) reicht aus. Außer der tollen Eigenschaft, dass Couscous schnell fertig ist, ist es auch mit …

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gefüllte Paprika mit Quinoa und Linsen – vegan

Früher, waren bei uns zuhause, die Paprika mit Hackfleisch gefüllt – wie eine Frikadellen Masse.Heute fülle ich sie viel bunter, dadurch Nährstoffreicher und ganz ohne Tierleid. Zutaten Für diese gefüllte Paprika habe ich zwar wenige, aber wie bei der pflanzenbasierten Ernährung typische, sehr Nährstoffreiche Zutaten gewählt. Information – Paprika: Wusstest du, dass allein 100g rohe …

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Fruchtige Kokos Mandel Hörnchen *vegan*

Es gibt wieder etwas leckeres mit einem besonderen Hefeteig. Ich bin ja absoluter Hefeteigfan und liebe es damit neues zu probieren.Diese Kokos-Mandel-Hörnchen machen sich wunderbar auf dem Frühstückstisch oder auch zum Kaffee / Tee.  Übrigens direkt zu beginn ein Tipp: Wenn du die Füllung nicht magst, kannst du natürlich auch einfach etwas anderes in diese …

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lauwarmer Bulgur-Salat

Salat muss erstens nicht langweilig sein und zweitens auch nicht nur mit Nudeln oder Kartoffeln gemacht werden . Kurz ein Ausflug in meine Küche:Wenn ich neue Rezepte probiere, dann stehe ich häufig vor offenen Schubladen in der Küche und überlege was noch dazu passen kann. So ca. war es auch hierbei .Ich hatte eine Idee durch andere …

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vegane Makufki – schlesische weihnachts-Mohnklöße

Weihnachten ist nicht mehr weit entfernt und dafür habe ich dieses Jahr, ein besonderes Rezept für dich. Ein kurzer Ausflug, warum ich gerade dieses Rezept für dich hier aufschreibe.​ Meine Oma und meine Familie auf Seiten meines Mannes kommen aus dem ehemaligen Schlesien (Polen). In Polen sind Makufki oder auch als Mohnklöße – eine traditionell typische …

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„Laugen“Burger

Wer Burger und Laugengebäck mag, wird diese Laugenburger lieben. Gerade bei Laugengebäck ist es nicht immer einfach vegane Varianten bei Bäckereien zu bekommen. Es ist häufig entweder Ei oder Milch verarbeitet, was es somit nicht mehr vegan macht. Diese Laugenburger machen wir aber natürlich ohne tierische Zutaten aber mindestens genau so lecker, wenn nicht sogar …

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2 Varianten TexMex Paprika

Früher habe ich Paprika immer mit gemischtem Hackfleisch gefüllt, doch heute mag ich es nicht nur lieber vollwertig, sondern auch ohne Tierleid. Ich wechsle, je nach Zeit, immer ganz gerne zwischen diesen zwei Varianten. Die erste TexMex Paprika hat nicht nur weniger Zutaten, sondern durch die Ofenzeit, braucht man auch weniger Zeit in der Küche …

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