Saisonkalender

Saisonkalender Juni

Saisonkalender Juni

Was hat denn im Juni Saison? Juhu der Sommer kommt und so auch viele tolle neue Obst und Gemüsesorten. Ich bin ja absolut ein Sommermädchen und mir geht es sobald die Sonne raus kommt gleich nochmal besser 💙. Wie ist das bei dir? Bist du eher Typ Sommer oder Winter? Aber schauen wir doch mal genauer hin was wir diesen…

Saisonkalender Mai

Saisonkalender Mai

Was hat denn im Mai Saison? Wow was war das für ein April? Sehr warm wenig Regen und immer noch das Thema Nummer 1 COVID-19. Aber das soll heute nicht unser Thema sein, sondern unsere Regionalen Lebensmittel aus dem Monat Mai 😊. Es fällt einiges weg und unglaublich viele Salatsorten kommen hinzu. Worauf freust du dich am meisten diesen Monat?…

Saisonkalender April

Saisonkalender April

Was hat denn im April Saison? Der Frühling ist da und der Saisonkalender beginnt sich zu ändern, was genau schauen wir doch jetzt mal genauer hin. Vier Sorten fallen weg und dafür kommen vier neue hinzu. Weg fallen Steckrüben, Rotkohl, Chicoree und Rosenkohl.Dafür kommen Radieschen, Rhabarber, Endiviensalat und Spargel hinzu. Ich freue mich im April besonders auf Spargel. Da wir…

Saisonkalender März

Saisonkalender März

Was hat denn im März Saison? Ähnlich dem Februar, sehen wir im März weiterhin noch einige Kohlsorten, sowie nur den Apfel als heimisches Obst. Gerade das dunkelgrüne Blattgemüse ist aber ein absoluter Nährstoffbooster für uns.Nicht nur viele Vitamine sondern auch Mineralstoffe sind in den wohl häufiger mal unterschätzen Gemüsesorten enthalten. Ich freue mich im März schon immer auf frischen Spinat…

Saisonkalender Februar

Saisonkalender Februar

Was hat denn im Februar Saison? Viele Kohlsorten und noch weniger heimische Obstsorten.Der Winter ist auch was das angeht im Saisonkalender der Obst, Gemüse und Salatsorten angekommen. Die Birnen fallen im Februar auch aus den heimischen Lagern weg, so dass uns häufig nur noch die Äpfel bleiben. Was sind deine Favoriten aus der gesamten schönen Auswahl an Obst und Gemüse?…

Saisonkalender Januar

Saisonkalender Januar

Was hat denn im Januar Saison? Der Januar wie du siehst ist von der heimischen Auswahl an Obst und Gemüse wie der Dezember.Viele Kohlsorten und eher wenige heimische Obstsorten. Das soll uns aber doch nicht von einer gesunden und ausgewogenen Ernährung abhalten, oder? 😉 Auch wenn es weniger Auswahl gibt kann man eine Vielzahl an Gerichten daraus kochen.Vielleicht hast du…

Saisonkalender Dezember

Saisonkalender Dezember

Was hat denn im Dezember Saison? Im Dezember, gibt es Wintertypisch wie schon im November, eine große Auswahl an verschiedenen Kohl-Sorten aus. Kohl muss natürlich nicht unbedingt mit Fleisch gekocht werden, sondern versuch doch mal den Kohl in einer Bowl mit anderem Gemüse zu verarbeiten oder auch mit Tofu, Seitan oder selbstgemachten Linsenbällchen 😉. Was sind deine Favoriten aus der…

Saisonkalender November

Saisonkalender November

Was hat denn im November Saison? Der November zeichnet sich durch eine große Auswahl an verschiedenen Kohl-Sorten aus.Zu Rotkohl und Weißkohl kommen noch so leckere Sorten wie Grünkohl. Als ich noch Fleisch gegessen habe, kam in den Grünkohl immer Kassler oder Mettwurst für den richtig deftigen Geschmack.Jetzt ist es so, dass ich Räuchertofu eine klasse Alternative finde.Räuchertofu ist super um…

Saisonkalender Oktober

Saisonkalender Oktober

Was hat denn im Oktober Saison? Im Oktober wird wieder nur wenig getauscht im Gegensatz zum September. Hinzu kommen aber so leckere Sachen wie, Rosenkohl, Cicoree, Quitten, Schwarzwurzeln und Feldsalat.Dafür verlassen uns die letzten Beeren, Erbsen, und auch Gurken. Ach übrigens was hältst du eigentlich von Kürbis? Was sind deine Favoriten aus der gesamten schönen Auswahl an Obst und Gemüse?…

Saisonkalender September

Saisonkalender September

Was hat denn im September Saison? Im September wird nur wenig getauscht im Gegensatz zum August. Hinzu kommen aber so leckere Sachen wie, Mais, Steckrüben, Birnen und Trauben.Dafür verlassen uns so langsam die Beeren – wenn du also nochmal zuschlagen möchtest,solltest du es jetzt tun, denn in vielen Märkten gibt es schon keine mehr zu kaufen Aber wir haben ja…