Was hat denn im Januar Saison?
Der Januar wie du siehst ist von der heimischen Auswahl an Obst und Gemüse wie der Dezember.
Viele Kohlsorten und eher wenige heimische Obstsorten.
Das soll uns aber doch nicht von einer gesunden und ausgewogenen Ernährung abhalten, oder? 😉
Auch wenn es weniger Auswahl gibt kann man eine Vielzahl an Gerichten daraus kochen.
Vielleicht hast du diesen Monat, im Zuge neuer Gewohnheiten und Ziele, Lust aus einem der Lebensmittel, jede Woche etwas neues/anderes zu kochen.
Das wären dann für den Januar aus einem Lebensmittel schon mindestens 5 Gerichte.
Als Beispiel – die Kartoffel: Kartoffelauflauf, Kartoffelpüree, Kartoffelecken aus dem Ofen, Backkartoffeln mit Kräuterjoghurt, Kartoffelsuppe, Kartoffelgullasch, Kartoffelcurry…
Verrückt wie viele Gerichte man aus einem Lebensmittel kochen kann oder?
Also such dir deinen Monatsfavoriten aus der Liste und los geht’s.
Wenn du Inspirationen suchst schau gerne hier in den Rezepten ob etwas dabei ist, oder schreib mir mit welchem Lebensmittel ich mal etwas kochen soll.
Was sind deine Favoriten aus der gesamten schönen Auswahl an Obst und Gemüse?
Machen wir doch jeden Monat eine Challenge und fangen heute damit an!
Jeden Monat aus dem Saisonkalender ein Lebensmittel probieren was du noch nicht gegessen hast.
So lernt man ganz nebenbei neue Geschmäcker kennen und erweitert sein eigenes Spektrum an Lebensmitteln sowie auch Gerichten, die man damit Kochen kann.
Also worauf wartest du 😉?
Liebe Grüße
