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gebackene Spitzkohl Blumen

gebackene Spitzkohl Blumen

Wir haben Samstag und ich habe einen großen Spitzkohl zuhause, hm was kann ich damit machen… Ich könnte ihn klein schneiden, im Topf wie immer leicht anbraten und dann fertig garen mit den Gewürzen die ich immer verwende, oder ich überlege etwas neues. Wie du dir sicher denken kannst, habe ich mir was neues überlegt und zwar ist dabei diese…

B12 Beratung

Eins der wohl am meist angefragten Themen bei einer pflanzenbasierten Ernährung. Muss ich B12 supplementieren? Ja oder Nein?Was ist Vitamin B12 überhaupt, wo kommt es vor und wie kann ich meinen Bedarf decken? All diese Fragen möchte ich dir in dieser 30 minütigen B12 Beratung beantworten. Diese B12 Beratung ist perfekt für dich wenn du… endlich wissen willst, ob du…

Welche Supplements brauchen “Veganer” wirklich?

Welche Supplements brauchen “Veganer” wirklich?

Man “muss” doch Fleisch essen und Milch trinken um ausreichend mit allen Nährstoffen versorgt zu sein, ansonsten “muss” man doch hunderte Tabletten nehmen. Das ist doch nicht natürlich! Genau das höre ich immer wieder und deshalb möchte ich damit heute hier aufräumen. Inhalt Was braucht der Mensch an Nährstoffen? Hast du dir eigentlich schon mal Gedanken dazu gemacht was du…

Sind Kohlenhydrate “böse”?

Sind Kohlenhydrate “böse”?

Kennst du das auch? Lass einfach die Kohlenhydrate weg, die machen dick und gesund sind sie auch nicht! Iss lieber mehr Proteine, LowCarb ist die bessere Ernährungsform! Doch hast du dir schon mal Gedanken dazu gemacht, was Kohlenhydrate eigentlich sind und was sie in unserem Körper leisten? Solche Aussagen wie “lass xy weg” ohne eine wirkliche Erklärung dazu, finde ich…

lauwarmer Bulgur-Salat

lauwarmer Bulgur-Salat

Salat muss erstens nicht langweilig sein und zweitens auch nicht nur mit Nudeln oder Kartoffeln gemacht werden . Kurz ein Ausflug in meine Küche:Wenn ich neue Rezepte probiere, dann stehe ich häufig vor offenen Schubladen in der Küche und überlege was noch dazu passen kann. So ca. war es auch hierbei .Ich hatte eine Idee durch andere Rezepte aus dem Internet und…

es gibt für alles eine pflanzenbasierte Alternative

es gibt für alles eine pflanzenbasierte Alternative

Pflanzenbasierte Ernährung bedeutet auf keinen Fall Verzicht, denn wie der Titel verspricht – es gibt für alles eine Alternative. In diesem Beitrag möchte ich dir zeigen, dass man Kuchen und Gebäck auch ohne Eier, Butter und Milch backen, Sahnesaucen ohne Sahne kochen und man Rührei auch ganz ohne Ei zubereiten kann. Inhalt Ein kleiner Einschub zu beginn: Es gibt viele…

pflanzenbasierte Vorräte

pflanzenbasierte Vorräte

Gerade 2020 ist wohl das Jahr der Vorräte gewesen, aber was macht wirklich Sinn und sollte man zuhause haben (neben Klopapier, Nudeln und Mehl )?Damit die Vorräte auch lange halten, gibt es noch Tipps zur richtigen Lagerung. Schreib doch gerne in die Kommentare was in deinem Vorrat nicht fehlen darf. Ich habe den Beitrag und die Zutaten in verschiedene Kategorien…

veganer Einkauf

veganer Einkauf

Als erstes mal eine Frage: Wie viele der im Supermarkt enthaltenen  Lebensmittel kaufst du wirklich regelmäßig? Wenn ich um die 5 Jahre zurück denke und meinen Einkauf revuepassieren lasse, dann würde ich sagen, habe ich oft das selbe gekauft. Ein wenig Obst und Gemüse, Käse, Milch, Joghurt, Quark, ein bisschen Aufschnitt, irgendwas an Fleisch fürs Abendessen, ein paar Dinge wie…

Kochen darf einfach sein

Kochen darf einfach sein

Glaubst du auch noch, das gerade gesund kochen noch viel Zeit benötigt? Ich habe für dich Tipps zusammengefasst wie du dir das Kochen erleichtern kannst.

vegane Makufki – schlesische weihnachts-Mohnklöße

vegane Makufki – schlesische weihnachts-Mohnklöße

Weihnachten ist nicht mehr weit entfernt und dafür habe ich dieses Jahr, ein besonderes Rezept für dich. Ein kurzer Ausflug, warum ich gerade dieses Rezept für dich hier aufschreibe. Meine Oma und meine Familie auf Seiten meines Mannes kommen aus dem ehemaligen Schlesien (Polen). In Polen sind Makufki oder auch als Mohnklöße – eine traditionell typische Süßspeise zu Weihnachten oder zu…