Auf der Suche nach neuen Aufstrichen teste ich gerne neues deshalb gibt es hier einen Kichererbsensalat. Ich hatte vor einiger Zeit Mayo selbst gemacht und noch einiges davon übrig. Wie kann man also Mayo verarbeiten, außer einen Kartoffel- oder Nudelsalat zu machen? Es gibt Tage, da habe ich abends nicht unbedingt Lust zu kochen, oder […]
Kichererbsensalat – Aufstrich Weiterlesen »
Wer mag es manchmal auch gerne schnell und unkompliziert zu kochen?Gerade abends, wenn man von der Arbeit kommt, einen stressigen Tag hatte und nicht mehr wirklich Lust hat lange in der Küche zu stehen, sind solche Gerichte doch super. Flammkuchen ist so ein Gericht und man braucht zudem nur 4 Zutaten für den Teig. Ich
schneller Flammkuchen Weiterlesen »
Heute reisen wir nach Marokko und probieren mal was es dort für leckere Gerichte und Zutaten gibt und zwar einen marokkanischen Eintopf. Mein Mann und ich testen gerne neue Kombinationen und auch neue Zutaten aus. Wenn ich eine neue Zutat teste, gibt es meistens eine Woche lang eine ähnliche Richtung der Gerichte . So kann
Marokkanischer Gemüseeintopf Weiterlesen »
Was hat denn im Oktober Saison? Im Oktober wird wieder nur wenig getauscht im Gegensatz zum September. Hinzu kommen aber so leckere Sachen wie, Rosenkohl, Cicoree, Quitten, Schwarzwurzeln und Feldsalat.Dafür verlassen uns die letzten Beeren, Erbsen, und auch Gurken. Ach übrigens was hältst du eigentlich von Kürbis? Was sind deine Favoriten aus der gesamten schönen
Saisonkalender Oktober Weiterlesen »
Heute gibt es wieder einen Allrounder und Klassiker in der Küche, und zwar ein veganes Mayo Rezept. Als ich noch tierische Produkte auf meinem Speiseplan hatte, wäre ich nie auf die Idee gekommen Mayo selber zu machen. Die Gründe dagegen waren, dass es mir zu kompliziert war und ich, wenn ich mal alle Jubeljahre Mayo
Saison ganzjährig Allgemeine Informationen: Ursprünglich wird durch neue Forschungen vermutet das die Süßkartoffel aus Asien stammt.Bis hierher war aber eher Südamerika als Heimatort benannt. Heute wird die Süßkartoffel noch immer in eher tropischen Ländern angebaut unter anderem die USA, Karibik, China, Israel und Afrika. Nährwerte in Süßkartoffel auf 100 Gramm: Der Wasseranteil von Süßkartoffel beträgt
Ein Mett Igel ist ja schon niedlich – vor allem dann, wenn kein Tier dafür sterben musste 😉. Deshalb heute ein super easy Rezept für eine vegane Mett Alternative. Ich muss ja zugeben, dass ich früher schon gerne mal ein Brötchen mit Mett gegessen habe. Wenn ich heute darüber nachdenke muss ich aber sagen das
Wolltest du auch schon immer mal den Regenbogen essen 😉?Heute hast du mit dieser GLOW-Bowl Version-Eins die erste Möglichkeit dazu 🌈. Was eine tolle Idee und das nicht nur für Kinder wie ich finde. Meiner Meinung nach darf essen gerne bunt und jeden Tag anders aussehen. Warum Version Eins 😉, weil es nach und nach
GLOW-Bowl Version-Eins Weiterlesen »
Saison März – Mai und September – November Allgemeine Informationen: Wo Spinat wirklich her stammt kann man heute nicht genau sagen. Man schätzt aber, dass er aus dem Orient stammt und über Spanien und Frankreich irgendwann um 11 hundert nach Deutschland kam. Wie Spinat wohl sehr bekannt wurde ist durch die Comic Figur Popeye, der
Wenn du mal keine Lust auf eine Müslibowl morgens hast, hier eine andere Idee – und zwar ein Brot mit Avocadocreme. Ich lese immer mal wieder das die Ideen fehlen gerade wenn man „neu“ in der veganen Ernährung ist. Klar am Anfang kann es schon überfordern von seiner alten Ernährung in eine neue zu wechseln
Avocadocreme Brotaufstrich Weiterlesen »