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Apfel

Apfelsaft ohne Saftpresse

Der eigene Apfelsaft frisch gepresst ganz ohne Saftpresse. Ja eine Saftpresse ist schon was feines, aber wer auch eher wie ich, eine kleine Küche mit wenig Stellfläche hat, hat einfach kein Platz für ein solches Küchengerät. Also machen wir doch mal Saft OHNE Küchenmaschine. Wir brauchen nur einen Topf, Löffel zum umrühren, ein Tuch, ein …

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“beschwipster” Apfelkuchen – vegan

Apfelkuchen geht doch immer oder 😉? Doch dieser hier ist sogar noch “beschwipst” und schmeckt einfach sooo gut und fluffig. Also spanne ich dich auch nicht länger auf die Folter und deshalb fangen wir an und backen zusammen diesen beschwipsten Apfelkuchen. Um zu beginnen schauen wir uns erstmal die Zutaten an: Um einen Kuchen zu …

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Apfelkompott / Apfelmus

Der Alleskönner zu beginn der Apfel-Wochen.Gerade in der veganen Back-Küche ein Klassiker für viele Rezepte. Ich bekomme häufig die Frage “Was kann ich denn nun als Ei-Ersatz verwenden?” Da kann ich immer nur sagen – es kommt drauf an.Als erstes was die eigenen Vorlieben sind und was genau man damit bewirken will. Ist es die …

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Apfelkuchen mit Streuseln

13. Mai 2020 – Tag des Apfelkuchens.Was könnte es also passenderes heute für ein Rezept geben 😊? Ich finde ein Apfelkuchen geht einfach immer zu egal welcher Jahreszeit. Dieser Apfelkuchen mit Streuseln ist wirklich einfach gemacht und man brauch nur 6 Zutaten.Schauen wir uns also die Zutaten als erstes an bevor wir dann beginnen zu …

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Quark-Öl-Teig – Obstkuchen + Pizza

Nicht nur im Moment (April 2020), wo Hefe eher Mangelware ist, kann dieser Quark-Öl-Teig eine klasse Alternative zu Hefeteig sein. Neben dem Vorteil, dass man keine Hefe benötigt, ist der zweite Vorteil, dass natürlich die “Gehzeit” ausbleibt und somit ist er schneller verfügbar zur Weiterverarbeitung. So wie auch Hefeteig, kann man ihn süß und herzhaft …

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Apfel-Granola Dessert

Wer kennt es nicht – an hat gut gegessen, aber irgendwie noch Lust auf einen Nachtisch? Ich finde Nachtisch gerade dann toll, wenn man mit Freunden oder der Familie länger zusammensitzt und Zeit zum genießen bei guten Gesprächen hat. Dieser Nachtisch ist nicht zu schwer, sondern durch die Äpfel lecker, fruchtig und frisch und passt …

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