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Kichererbsen

Kichererbsen sind Saison unabhängig

Nährwerte in Kichererbsen auf 100 Gramm:

Mikronährstoffe:

Kalorien gesamt 141 Kcal
Kohlenhydrate21 Gramm
Eiweiß / Protein8 Gramm
Fett2,7 Gramm

Makronährstoffe:

Vitamin B3 2,4 Milligramm
Calcium58 Milligramm
Vitamin E2,7 Milligramm
Eisen2,9 Milligramm
Magnesium56 Milligramm

Kurz Infos zu Kichererbsen :

Gerade in der veganen Ernährung sind Kichererbsen super Proteinlieferanten mit ihren 8 Gramm auf 100 Gramm.

Kichererbsen gibt Hauptsächlich in Dosen schon vorgekocht oder auch getrocknet zu kaufen.
Man findet sie mittlerweile in Supermärkten, Discountern, Bioläden oder auch in Drogeriemärkten.

Die Ballaststoffe in den Kichererbsen machen sie trotz der höheren Kalorien zu einem guten Begleiter beim Abnehmen. Ballaststoffe sättigen länger und verhindern somit Heißhungerattacken.

Tipp to go: Kichererbsen selber einweichen

Getrocknete Kichererbsen kannst du in Wasser über Nacht (8-12 Stunden) einweichen und dann weich kochen.
Durch das einweichen, wird die Garzeit wesentlich verkürzt.

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