Wie du bestimmt schon mitbekommen hast bei mir, ernähre ich mich völlig ohne tierische Produkte. Als ich noch ganz am Anfang meiner Umstellung stand, habe ich nach und nach meine Rezepte durchgeschaut, um zu sehen was ich schon in meinem Repertoire habe. Gerade bei Kuchen, Plätzchen und anderen süßen Sachen ist mir aber schnell aufgefallen, […]
Hefezopf mit Nuss-Schoko-Füllung Weiterlesen »
Yummy – heute gibt es „scharfe“ Mango-Curry Spaghetti. Ich habe wieder mal in meiner kleinen Küche gewerkelt und ein neues Rezept probiert und das ist dabei rausgekommen. Es ist wirklich so lecker geworden, dass ich direkt meinen Plan umstellen musste, damit dieses Rezept so schnell wie möglich auch dir, hier online, zur Verfügung steht. Am
„scharfe“ Mango-Curry Spaghetti Weiterlesen »
Mal eine andere Art von Spaghetti – Sauce 😊 denn heute gibt es Zitronen – Pfifferling Spaghetti. Ich esse gerne Nudeln aller Art und bin immer wieder auf der Suche nach neuen Saucen. Da die Pfifferling-Saison begonnen hat, habe ich mir gedacht, diese für eine Spaghetti Sauce zu nutzen. Im Sommer und bei wärmeren Temperaturen
Zitronen – Pfifferling Spaghetti Weiterlesen »
Ich bin überhaupt nicht der Tortenliebhaber, ich backe lieber als dass ich diese esse 😉.Aber eine Torte mag ich wirklich gerne, und zwar Schwazwälder-Kirsch Torte. Da ich morgen am 10. August Geburtstag habe, dachte ich ist es an der Zeit eine Schwarzwälder-Kirsch Torte zu veganisieren. Ich habe für das Rezept eine Variante ohne Kirschwasser gewählt,
Schwarzwälder-Kirsch Torte Weiterlesen »
Ich höre häufiger mal das Argument – gesund, frisch und vegan essen ist teuer. Genau das möchte ich heute mit dieser mini Challenge wiederlegen 😊. Ein ganzen Tag Essen vom Frühstück über Mittag- und Abendessen mit sogar einem Snack unter 5 Euro. Den Tag habe ich mit einer Frühstücksbowl begonnen. Dafür einfach 50 Gramm Haferflocken,
1 Tag Essen – 1 Person – unter 5 Euro Weiterlesen »
Auf meiner Reise quer durch alle Länder was neue Gerichte angeht, bin ich heute mal in Indien. Indien hat wirklich eine unglaublich große Bandbreite an vegetarischen und veganen Gerichten. Die Indische-Küche zeichnet sich typischerweise durch viele pflanzenbasierte Gerichte, so wie viele unterschiedliche Gewürze aus. Da die Hindus (einheimische Einwohner Indiens) religiös bedingt schon kein Rindfleisch
Indisches Gemüsecurry Weiterlesen »
Heute wird’s Spanisch, denn es gibt Empanadas. Ich liebe nicht nur Spanien als Land, sondern auch das essen dort. Wenn du keine Empanadas kennst, es sind gefüllte Teigtaschen, die es in Spanien in fast jeder Bäckerei zu kaufen gibt. Meine Variante ist eine kleine Snackvariante mit Spinat. In Spanien sind diese häufig etwas größer und
Bist du auch morgens manchmal gestresst und hast keine Zeit dir etwas zum Frühstück zu machen und gehst dann einfach ohne aus dem Haus? Auch wenn du nicht der Frühstückstyp bist, ist bestimmt auch irgendwann bei dir die Zeit erreicht, wo dein Magen knurrt und du Hunger bekommst. Naja und dann…? Wenn du morgens keine
4 sommerliche Overnight Oats im Glas Weiterlesen »
Ich war früher nie ein Kuchenliebhaber, aber gebacken habe ich immer schon gerne. Also habe ich immer, wenn es Gelegenheiten gab, diese genutzt und gebacken. Seitdem ich jedoch ohne Ei, Butter und Milch backe, habe ich nochmal mehr spaß daran gefunden auch zwischendurch neues zu probieren. Für diesen Streuselkuchen habe ich also auch wieder etwas
Johannisbeer Streuselkuchen Weiterlesen »
Auf der Reise zu neuen und leckeren Gerichten, hatte ich unglaublich Lust auf irgendwas mit Sauce und Kartoffelstampf. Tja früher haben wir dazu vielleicht sowas wie ein Schnitzel, Frikadellen, Hähnchenbrust oder sonst was Tierisches gegessen. Da wir (= mein Mann und ich) jedoch erst immer seltener und dann komplett auf Fleisch verzichtet haben musste natürlich
Bohnen“Hack“Bällchen mit cremiger Sauce Weiterlesen »