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Kürbiskerne

Kürbiskerne sind Saisonunabhängig Nährwerte in Kürbiskernen auf 100 Gramm: Mikronährstoffe Makronährstoffe Kurze Infos zu Kürbiskernen: Kürbiskerne sind wahre Vitamin Bomben – verrückt, oder? Eigentlich denkt man doch eher von Obst und Gemüse, dass sie dieses Privileg haben, aber hier haben wir eindeutig ein Superfood. Alle B Vitamine (außer B12) sind in den kleinen Kraftpaketen enthalten. …

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Jod

Wofür ist Jod im Körper zuständig: Jod ist essentiell für unsere Schilddrüse. Vorkommen: Jod ist in verschiedenen Algen enthalten, so wie in Jodsalz zugesetzt.Einige Algen mit einem höheren Jod Gehalt sind unter anderem Nori, Kombu und Wakame.Doch bei Algen sotte man immer darauf achten, da hohe Schwankungen möglich sind.  Zufuhrempfehlungen pro Tag nach DGE: Mikrogramm …

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Zucchini

Die Zucchini Saison in Deutschland ist zwischen Juni und Oktober Nährwerte in Zucchini auf 100 Gramm: Mikronährstoffe: Kalorien gesamt 20 Kcal Kohlenhydrate 2,3 Gramm Eiweiß / Protein 2 Gramm Fett < 1 Gramm Makronährstoffe: Vitamin C 17,6 Milligramm Calcium 25 Milligramm Kalium 177 Milligramm Eisen 1 Milligramm Kurz Infos zu Zucchini: Ein super Food zum …

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OMEGA 3

Wofür ist OMEGA 3 im Körper zuständig: OMEGA 3 Fettsäuren wirken in unsrem Körper Entzündungshemmend und sie sind Bestandteil von Zellmembranen. Vorkommen: Bei den OMEGA 3 Fettsäuren müssen wir mehrere Gruppen unterscheiden. In Pflanzlichen Lebensmitteln finden wir die alpha-Linolensäure (ALA).In Mikroalgen finden wir Decosahexaensäure Eicosapentaensäure (DHA und EPA). Lebensmittel mit einem hohen OMEGA 3 bzw. …

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Vitamin B9 (Folsäure)

Wofür ist B9 im Körper zuständig: Folsäure ist für die Herstellung unserer DNA von Bedeutung und spielt beim Proteinstoffwechsel eine Rolle. Vorkommen: grünes Blattgemüse wie Spinat Nüsse grüne Bohnen Spargel Hefe Weizenkeime Hülsenfrüchte Vollkornprodukte Zufuhrempfehlungen pro Tag nach DGE: 120 -240 Mikrogramm – bei Kindern zwischen 1 und 13 Jahren300 Mikrogramm – bei Jugendlichen und …

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Spargel

Die Spargel Saison in Deutschland ist zwischen April und Juni Nährwerte im Spargel auf 100 Gramm: Mikronährstoffe: Kalorien gesamt 18 Kcal Kohlenhydrate 2 Gramm Eiweiß / Protein 1,9 Gramm Fett < 1 Gramm Makronährstoffe: B9 (Folsäure) 80 Mikrogramm Vitamin K 42 Mikrogramm Vitamin E 2 Milligramm Kurz Infos zum Spargel: Ein super Food zum Abnehmen: …

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3 Dinge aus dem Basics -Vorratsschrank

In jedem gut sortierten Haushalt gibt es bestimmt auch einen Vorratsschrank.Der Vorratsschrank kann entweder aus einigen Fertigprodukten oderaus vielen einzelnen Zutaten bestehen aus denen man etwas gesundes kochen kann. Hier nun die ersten drei Lebensmittel für den Vorratsschrank. Bohnen Getrocknete Bohnen in allen Variationen.Die kleinen Eiweißpakete sind gerade in der vegetarischen Ernährung einsder Top Lebensmittel …

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