Tag: reis

veganes Jackfruitfrikassee

veganes Jackfruitfrikassee

Wie sehr ich früher Hühnerfrikassee geliebt und dann mit der Zeit aus den Augen verloren habe.Kennst du auch solche Rezepte die du früher mal gerne gegessen hast und jetzt aber schon lange nicht mehr?Vielleicht weil du in einer Diät gelernt hast, dass bestimmte Lebensmittel “schlecht” sind oder weil du wie ich kein Fleisch mehr isst / essen möchtest. Ich bin…

Indisches Gemüsecurry

Indisches Gemüsecurry

Auf meiner Reise quer durch alle Länder was neue Gerichte angeht, bin ich heute mal in Indien. Indien hat wirklich eine unglaublich große Bandbreite an vegetarischen und veganen Gerichten. Die Indische-Küche zeichnet sich typischerweise durch viele pflanzenbasierte Gerichte, so wie viele unterschiedliche Gewürze aus. Da die Hindus (einheimische Einwohner Indiens) religiös bedingt schon kein Rindfleisch essen und in Indien dazu…

3 Zutaten Reis One Pot

3 Zutaten Reis One Pot

Manchmal muss es ja einfach schnell gehen und wir haben keine Zeit lang in der Küche zu stehen. Jetzt gibt es 2 Optionen, wenn du Hunger hast. Du kannst zum Bäcker gehen, oder dir ne Pommes oder Pizza holen, ODER du kochst dir ein einfaches und schnelles One Pot Gericht. „Das geht doch gar nicht, wie soll man in der…

Mexikanischer Auflauf

Mexikanischer Auflauf

TexMex geht auch Vegan 😉 Vegan muss gar nicht kompliziert sein und das zeigt dieser Auflauf wieder sehr gut, finde ich. Ich bin ein Fan von Aufläufen oder OnePot Gerichten an Tagen an denen ich nicht so viel Zeit habe in der Küche zu stehen. Diesen Auflauf kannst du super vorbereiten und musst ihn Mittags oder Abends nur noch im…