Reisen wir heute mal ins ferne Vietnam, denn da kommt unser Gericht die Bun Chay ursprünglich her. Bun Chay ist ein Reisnudelsalat mit Erdnüssen.Dieser Reisnudelsalat ist sehr Variabel von den enthaltenen Zutaten. Ich habe meine erste Variante für dich eher Simpel gehalten,denn anders geht immer . Zutaten Die Basis bleibt natürlich gleich und sind Reisnudeln.Ich verwende gerne …
Ein ganz einfaches Salatdressing aus dem inneren einer Gurke. Manchmal macht es sinn eine Gurke auszuhöhlen und um nichts wegwerfen zu müssen, verwenden wir es weiter und machen daraus ein Salatdressing.
Heute füllen wir mal keine Paprika oder Zucchini, sondern eine Schlangengurke 😉. Kennst du das auch – du hast Hunger auf etwas leichtes, schnelles und dennoch soll es nicht „langweilig“ sein? Diese neue Inspiration habe ich durch ein Telefonat mit meiner Mama bekommen und deshalb füllen wir heute mal eine Gurke mit einer „Hackfleisch“ Alternative …
Mal eine etwas andere und frischere Art von Nudelsalat. Ich selber bin ja nicht so der Fan von Nudelsalat mit Mayo, deshalb liebe ich diese Variante mit einem frischen Dressing, veganem Feta und Oliven. Der Nudelsalat ist entweder eine tolle Beilage zum grillen, oder an einem warmen Tag, mit etwas Brot als als Hauptmahlzeit lecker. Zutaten …