Tag: Frühlingszwiebel

Quinoa-Grillgemüse-Salat

Quinoa-Grillgemüse-Salat

Als Beilage, Hauptgericht oder zum mitnehmen, dieser Quinoa-Grillgemüse-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Seit dem ich begonnen habe, mich mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen, bin ich um Quinoa nicht drum herum gekommen. Anfangs fand ich diese Pseudogetreideart eher merkwürdig und gewöhnungsbedürftig, da ich sie nicht einordnen konnte. Quinoa ist mit keinem anderen Getreide zu vergleichen, aber es ist…

Udon Nudel-Pfanne

Udon Nudel-Pfanne

Vor mittlerweile 2 Jahren war ich mit meinem Mann zusammen in Berlin und dort haben wir das erste mal Udon Nudeln gegessen. Was es doch alles gibt – ich bin immer wieder begeistert neues zu entdecken und vor allem zu schmecken. Ich probiere sehr gerne neue Gerichte aus und in dem Restaurant in Berlin haben es mir dann diese Udon…

“scharfe” Mango-Curry Spaghetti

“scharfe” Mango-Curry Spaghetti

Yummy – heute gibt es „scharfe“ Mango-Curry Spaghetti. Ich habe wieder mal in meiner kleinen Küche gewerkelt und ein neues Rezept probiert und das ist dabei rausgekommen. Es ist wirklich so lecker geworden, dass ich direkt meinen Plan umstellen musste, damit dieses Rezept so schnell wie möglich auch dir, hier online, zur Verfügung steht. Am Donnerstag habe ich gekocht und…

1 Tag Essen – 1 Person – unter 5 Euro

1 Tag Essen – 1 Person – unter 5 Euro

Ich höre häufiger mal das Argument – gesund, frisch und vegan essen ist teuer. Genau das möchte ich heute mit dieser mini Challenge wiederlegen 😊. Ein ganzen Tag Essen vom Frühstück über Mittag- und Abendessen mit sogar einem Snack unter 5 Euro. Den Tag habe ich mit einer Frühstücksbowl begonnen. Dafür einfach 50 Gramm Haferflocken, ½ Banane und 100 Gramm…

Mie-Nudel-Wok

Mie-Nudel-Wok

Ein Wok und viele leckere Zutaten 😊. Im Wok lassen sich schnell frische Gerichte zubereiten. Wok essen ist bei uns zuhause gerne auch eine Möglichkeit „Reste“ zu verwerten. Wenn wir einiges an Gemüse übrig und keine Idee oder nicht viel Zeit haben etwas anderes zu kochen, schneide ich das Gemüse in Stücke und alles kommt in den Wok. Bei dem…