Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
Blumenkohl putzen und in Röschen teilen.
Zwiebel schälen und würfeln.
Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.
Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebelwürfel, Möhren und Blumenkohl 3 Minuten anbraten.
Linsen, Zucchini und Currypulver hinzufügen und 2 Minuten mit erhitzen.
Brühe einrühren und alles köcheln lassen bis de Brühe eingekocht ist.
Joghurt mit 8 Kräuter-Mix mischen
und mit eingekochtem Linsen-Gemüsemix vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.