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TexMex Paprika aus dem Ofen

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
backen: 20 Minuten
Portionen: 3 Personen
Autor: Nadine Wester-Ebbinghaus

Zutaten

  • 3 Paprika
  • 100 Gramm Reis
  • 50 Gramm Mais Dose
  • 50 Gramm Kidneybohnen Dose
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver

Sauce

  • 1 Dose Pizzatomaten
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Basilikum Tiefkühlkräuter

Zubereitung

  • Reis nach Packungsanweisung kochen
  • Den Deckel der Paprika abschneiden und das Kerngehäuse entfernen
  • den fertigen Reis mit Mais, Kidneybohnen und den Gewürzen vermengen
  • nun die Reisfüllung in die Paprika geben und den Deckel wieder oben drauf legen
  • Ofen auf 180° Grad vorheizen
  • Die Paprika in eine Auflaufform stellen
  • Alle Zutaten für die Sauce verrühren und in der Auflaufform verteilen
  • Die Paprika für ca. 20 Minuten im Ofen backen - Achtung nicht schwarz werden lassen 😉
Hast du das Rezept probiert?verlinke mich @nadine_glowyourlife oder nutze #glow_rezept!