Die Mandeln grob raspeln (wenn nicht schon grob geraspelte gekauft)
Die Äpfel entkernen und ebenfalls raspeln
Den Ofen auf 180° Grad vorheizen
Alle trockenen Zutaten und alle feuchten Zutaten vermengen
Jetzt die feuchten Zutaten mit den trockenen gut verkneten (klappt am besten mit den Händen 😉) Den Brotteig in eine leicht gefettete Kastenform geben (ich nutze dafür eine aus Silikon, so bekommt man es später besser aus der Form.) Das Apfelbrot nun für 50-60 Minuten im Ofen backen. Nach 45 Minuten solltest du einmal rein schauen, damit er nicht zu dunkel wird, lieber die Temperatur etwas runter regeln.