trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen (egal ob Herzhaft oder Süß - alle Gewürze mit dazugeben)
den Teelöffel Apfelessig dazu geben
wenn du Kokosöl verwendest, kurz erwärmen bis es flüssig ist
Öl mit dem Sojajoghurt vermengen bis es eine cremige Masse ergibt (wird anfangs etwas klumpig, dass ist normal also nicht wundern 😉)
den Ofen auf 180° Grad Ober und Unterhitze vorheizen
Den Sojajoghurt mit dem Öl nun in die trockenen Zutaten einkneten - nur so lange kneten, bis das Mehl gebunden ist
die Arbeitsfläche mit Mehl bedecken und den Teig nun gut durchkneten ggf. noch etwas Mehl hinzugeben, bis der Teig nicht mehr doll an den Händen klebt und ein glatter Teig entsteht (ganz leicht klebrig ist ok, also nicht zu viel Mehl verwenden, sonst wird er zu trocken)