Zwiebeln fein würfeln
in einem großen Topf Öl erhitzen
Das Gemüse in grobe Stücke schneiden
Die Zwiebeln in dem Öl 2 Minuten leicht anbraten
Das Gemüse ohne Kichererbsen dazu geben und kurz mit anbraten
mit Gemüsebrühe und Pizzatomaten ablöschen und bei geringer Hitze für 15 Minuten leicht köcheln lassen
Knoblauch und Ingwer reiben oder fein schneiden
Eintopf nun würzen inklusive Knoblauch und Ingwer und die Kichererbsen dazu geben
Nach der Kochzeit nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Hirse zusammen servieren